典藏茅臺簡介，茅臺酒廠歷史與文化概述
1. 茅臺酒簡介
茅臺酒是中國貴州茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種白酒，是全球認(rèn)可的中國三大名酒之一。茅臺酒由瀘州老窖酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)。其原料選用非轉(zhuǎn)基因五糧——高粱、大米、小麥、玉米、糯米等經(jīng)過多道選擇、和面、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳放多個工序制品而成。茅臺酒集五糧之精華，歷經(jīng)五年以上的醞釀，琥珀香清、醇和可口、回味悠長，且具有獨(dú)特的口感和香氣。
2. 茅臺酒廠歷史
茅臺酒產(chǎn)地貴州省茅臺鎮(zhèn)，因茅臺酒的生產(chǎn)而得名。茅臺鎮(zhèn)早在春秋時期就有釀酒之風(fēng)。清朝時期，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了“四大名酒”之一的“茅臺酒”。1951年，茅臺鎮(zhèn)的釀酒廠并入貴州航空廠，并發(fā)展成為以生產(chǎn)茅臺酒為主的企業(yè)，成為五糧液、劍南春并列的中國三大名酒之一。目前，茅臺酒是中國大型國企——瀘州老窖酒業(yè)股份有限公司的主要產(chǎn)品。
3. 茅臺酒文化
茅臺酒自古以來就被認(rèn)為是中國文化的一部分。茅臺鎮(zhèn)的釀酒技藝屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，自2010年被列入聯(lián)合國教科文組織世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。茅臺酒文化深刻體現(xiàn)中國文化的幾大特征：內(nèi)斂、含蓄、深奧、樸素。茅臺酒也推行的是“神仙醉”、“吃飯拿水，酒食相生”的大宗師餐桌文化和中式飲食文化，凝聚了中華民族的食文化魅力。同時，茅臺酒也是中國文化與現(xiàn)代酒文化的完美融合，被譽(yù)為中國的“國酒”。
4. 茅臺酒收藏
茅臺酒近年來的投資價值日益被認(rèn)可，許多珍稀的茅臺酒價格不菲，成為投資收藏品。茅臺酒珍藏品種主要有30年、50年、60年、70年、80年等多個年份的酒，還有紅標(biāo)、小金蟬、1952年珍品、小青年、特曲、大曲、深藍(lán)等不同品種和規(guī)格。茅臺酒珍藏品價格雖高，但年復(fù)一年的價格增長和市場認(rèn)可度越來越高，也引發(fā)了國際市場對中國白酒的關(guān)注和熱捧。
茅臺酒作為中國最著名的名酒之一，歷經(jīng)數(shù)百年的時間，形成了自己獨(dú)特的釀酒文化和歷史意義。茅臺鎮(zhèn)的釀酒技藝屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茅臺酒也因此融入了中國傳統(tǒng)文化的韻味，被譽(yù)為中國白酒之冠。
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