茅臺(tái)酒的品種分類
茅臺(tái)酒是中國著名的白酒品牌，是國寶酒之一。其歷史悠久，品質(zhì)上乘，曾多次獲得國際性大獎(jiǎng)。茅臺(tái)酒主要分為多個(gè)品種，下面將以不同的分類方式，介紹茅臺(tái)酒的品種。
品鑒標(biāo)準(zhǔn)分類
茅臺(tái)酒根據(jù)產(chǎn)品的年份長短、質(zhì)量優(yōu)劣和生產(chǎn)工藝等多種因素進(jìn)行了分類，其品質(zhì)優(yōu)劣同樣被劃分為不同等級(jí)。
茅臺(tái)玉酒：產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，選用上等高粱、小麥、玉米等原材料，以自然發(fā)酵、緩慢蒸餾、橡木桶儲(chǔ)存等傳統(tǒng)工藝釀制而成。為茅臺(tái)酒之一。
茅臺(tái)飛天：以精選酒為基酒，經(jīng)多年儲(chǔ)存精制而成，貯存期長達(dá)15-30年，瓶中撈月、顏色琥珀、明亮晶瑩，香氣獨(dú)特、醇厚柔和，口感順滑，回味悠長。為茅臺(tái)酒系中的高端品牌。
茅臺(tái)五星：選自“五星醬糧”，以尖晶石錳礦巖區(qū)泉水發(fā)酵，充分發(fā)揮傳統(tǒng)工藝的特長，具濃郁獨(dú)特香氣、口感醇厚、回味悠長，被譽(yù)為“國酒之典范”。
貴州大曲：以優(yōu)質(zhì)小麥、高粱等為原材料，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成，香氣獨(dú)特，口感濃郁、醇和、回味綿長。
價(jià)格分類
茅臺(tái)酒是一種高檔的白酒，價(jià)格自然也比較昂貴，價(jià)格特點(diǎn)也成為茅臺(tái)酒的一種分類方式。
國家公務(wù)員專供（2000元以上）：代表著最高級(jí)別的品質(zhì)和名聲，是為了給中國國家領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)外賓而釀制的高檔酒類。
高端消費(fèi)（800到2000元）：這個(gè)價(jià)位的茅臺(tái)酒已經(jīng)相當(dāng)昂貴，通常只在比較高檔的餐廳、賓館、酒店等場合出現(xiàn)。
商務(wù)宴請(qǐng)（500到800元）：這個(gè)價(jià)位已經(jīng)比較高了，通常是需要一定場合、目的的人才會(huì)購買和飲用，比如商務(wù)宴請(qǐng)、贈(zèng)送禮品等。
普通消費(fèi)（200到500元）：是此價(jià)格范圍內(nèi)最通俗、最普遍的消費(fèi)人群，通常在需要一點(diǎn)面子的場合下購買和飲用，像團(tuán)餐、聚會(huì)等等。
生產(chǎn)工藝分類
茅臺(tái)酒可以按照生產(chǎn)工藝的不同進(jìn)行分類，這也是影響茅臺(tái)酒獨(dú)特風(fēng)味的重要原因之一。
水曲：指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)舊酒坊采用新米大曲釀造的茅臺(tái)酒，香氣獨(dú)特濃郁，口感醇厚、甘美，居于茅臺(tái)大曲之上，是茅臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
大曲：指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲釀造的茅臺(tái)酒，是茅臺(tái)鎮(zhèn)比較常見的一種生產(chǎn)工藝。
醬曲：是指茅臺(tái)鎮(zhèn)古老的醬曲發(fā)酵工藝，通過精細(xì)的手工操作、慢慢墊積而成的特種食曲，具有獨(dú)特的香味和口感。
年份分類
茅臺(tái)酒按照年份長短進(jìn)行分類，這也直接影響茅臺(tái)酒品質(zhì)的好壞。
30年陳釀：茅臺(tái)酒在釀造出來之后，經(jīng)過陳釀、貯存時(shí)間越長，就越具有陳年風(fēng)味，口感也越加醇厚柔和，最高可達(dá)30年。
15年陳釀：茅臺(tái)酒陳釀15年所釀制的酒，口感較具有濃郁的釀造風(fēng)味，有濃郁的酒香、醬香、果香等。
10年陳釀：茅臺(tái)酒陳釀10年之后，以色澤清澈、香氣獨(dú)特、口感醇厚備受市場歡迎，可飲用時(shí)間長達(dá)一個(gè)月之久。
5年陳釀：茅臺(tái)酒陳釀5年之后，口感頗強(qiáng)，香氣十分濃郁、松木香味濃郁，其泡法與茅臺(tái)酒輸送的一樣，是一種不錯(cuò)的選擇。
以上就是茅臺(tái)酒的品種分類，每個(gè)品種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，不同的人群可以根據(jù)自己的需求來選擇理想的茅臺(tái)酒品種。
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