仔細看下白酒行業(yè)內(nèi)的單品。你有沒有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品大的都是集中在幾個企業(yè)，比如茅臺的單品飛天茅臺，五糧液的52度水晶瓶，中國的白酒企業(yè)那么多，為什么企業(yè)沒有辦法復(fù)制茅臺和五糧液呢？
從競爭角度講，二三線白酒品牌競爭不過茅臺、五糧液。一線品牌的白酒有引領(lǐng)作用，而二三線白酒品牌只能是渠道和消費推動的品牌模式?？赡苣銜f是品牌決定的，但實際上還是價格影響的，因為價格不僅決定了品牌的高度和剛性，還給渠道提供了利益保證。二三線白酒依靠渠道和終端推動，核心產(chǎn)品的能力有限這也決定了二三線白酒品牌在價格上需要有運作技巧，價格體系一旦崩塌，生命周期也就結(jié)束。
當(dāng)然也有個別案例，比如125ml勁酒就是單品中成功的案例，主要是產(chǎn)品差異化以及成長環(huán)境寬松，二是有渠道生態(tài)構(gòu)建和價格體系管理上的理性和務(wù)實理念。總而言之，125ml勁酒單品的成功跟品類差異化是分不開的。
茅臺、五糧液體量極致化為何難超越?
從發(fā)展的規(guī)模來看，二三線白酒品牌很難像茅臺、五糧液那樣能將單品做得很好，比如企業(yè)的銷售收入的70%。
不過對于像茅臺、五糧液這些單品來說，二三線白酒品牌往往會選擇系列化，也就是推出一個價格寬度的產(chǎn)品組合，其中一個是輔助產(chǎn)品一個主打產(chǎn)品。所以他們單品往往都是一個產(chǎn)品系列，主要原因還是需求和品牌力不大。在消費者眼中，只要茅臺、五糧液等選擇，而買茅臺就是選擇53度的飛天，五糧液就是52度的水晶瓶。而高端白酒的選擇少，品牌單品突出，主要還是茅臺、五糧液處于相對賣方市場。
而二三線白酒品牌的競爭力大，渠道和終端推廣的策略味道要濃厚得多，因為沒有策略就得不到市場，而企業(yè)的產(chǎn)品組合會分散企業(yè)的資源，很難單獨打造單品。
白酒業(yè)內(nèi)有一個單品案例就是牛欄山陳釀，定位低端，價格親民。競爭也不是很大，還有就是牛欄山陳釀的渠道控制得到位，價格體系也是。目前牛欄山陳釀的單品量也在提升，升級的產(chǎn)品已經(jīng)面世。
為什么茅臺、五糧液的單品做得好？
從品牌的角度出發(fā)，在這么多白酒品牌中，只要茅臺、五糧液成了高端白酒市場中的單品巨頭。對于二三線白酒品牌的單品來說，它們根本無法比擬。如果說是以前的酒品會奠定了中國白酒的格局，那么其他白酒品牌為什么沒有能脫穎而出呢？茅臺、五糧液的單品不可能一下就受到很多人的喜歡。
首先是價格升級戰(zhàn)略。從全國知名白酒價格來看，茅臺、五糧液的價格上漲思路很清晰。正是因為價格升級拉開了其他名酒的距離，價格差距就沉淀了消費者對品牌價值的差距，茅臺、五糧液的價格便脫穎而出，奠定了如今的品牌地位。
其次是茅臺、五糧液的品牌價值和文化涵養(yǎng)。茅臺通過事件講訴自己的品牌故事，讓其得到傳播，比如茅臺酒的領(lǐng)導(dǎo)人背書對品牌涵養(yǎng)來說就是一個極其關(guān)鍵的加分項。
此外，茅臺、五糧液還保持了品牌形象的延續(xù)，深化人們53度茅臺酒和52度五糧液的認知。
當(dāng)然，每一個規(guī)模性酒企基本上都有自己的“大單品”，只是相對來講，每一個酒企的“大單品”因企業(yè)自身規(guī)模、策略等因素而呈現(xiàn)出不同的規(guī)模和體量，一般來講，銷售規(guī)模越大的酒企，其大單品的體量規(guī)模也相應(yīng)越大。但由于企業(yè)本身產(chǎn)品策略方面的因素，這一現(xiàn)象也不完全是，比如瀘州老窖就構(gòu)建了一個集合定位不同價格區(qū)間的多個大單品在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，這與茅臺、五糧液的產(chǎn)品策略不同.
生肖茅臺收藏價值,茅臺藏酒加持生肖，藏品獨具價值貴州茅臺v30啥意思茅臺廠商,茅臺酒企穩(wěn)賺不賠，營收再創(chuàng)新高生肖狗年茅臺酒圖片,茅臺酒迎狗年，現(xiàn)場驚現(xiàn)飾犬成名作！茅臺生肖酒怎么樣,茅臺生肖系列酒口感如何？茅臺鎮(zhèn)茅源酒廠付總,茅臺鎮(zhèn)釀酒廠高管付出心血，打造茅源酒品質(zhì)茅臺吉祥如意52度家常酒圖片價格表,家庭福臨門，茅臺酒助其吉祥如意，價格一覽表茅臺醬香收藏酒叫什么,茅臺收藏品有什么不同尋常的？
