1. 茅臺集團推出52度原漿酒款
茅臺集團在穩(wěn)步推進酒企多元化經(jīng)營的同時，也一直致力于釀造具有經(jīng)典滋味的優(yōu)質(zhì)白酒。最近，它推出了一款名為“茅臺原漿酒”的52度白酒，旨在再現(xiàn)經(jīng)典滋味，讓更多消費者品嘗到更加豐富的茅臺酒。
2. 原漿酒的精髓與特點
原漿酒是將酒曲直接混入酒中進行發(fā)酵，無任何貯存；經(jīng)過多重工藝，從原酒中提取出極為純凈的酒液。因其純凈、醇厚、原味濃郁且不含任何添加劑和調(diào)料，成為茅臺酒中最具極致、最具傳統(tǒng)、最具文化內(nèi)涵的經(jīng)典酒種之一。
3. 制作52度原漿酒的工藝
這款原漿酒選用的是古老的“糟泥埋壇”發(fā)酵工藝。首先選取具備生長年限在8-12年的精品綿竹，經(jīng)過12道工序精心制作而成的綿竹墩、墩醅；其次在嚴(yán)格控制酒糟、山泉水和原漿比例的前提下，將綿竹墩和墩醅放入壇內(nèi)；然后，按照古法，用酥油和積石灰密封壇口，開壇時間還原了茅臺傳統(tǒng)釀酒技藝；最后嚴(yán)格控制時間，使酒的口感達(dá)到最佳狀態(tài)。
4. 迎接消費者更高的品質(zhì)需求
隨著消費者對品質(zhì)的要求不斷提高，茅臺集團在保持傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎(chǔ)上，不斷引進現(xiàn)代化設(shè)備和精湛的釀酒工藝，推出更多符合消費者口味的高品質(zhì)酒款，如原漿酒系列。茅臺原漿酒自推出以來，廣受市場追捧，成為茅臺集團的又一佳品。作為茅臺集團全新推出的52度原漿酒，品質(zhì)和口感相信會給消費者留下深刻的印象。
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